NOTRE CUISINE
Le chef sélectionne pour vous les meilleurs produits et réalise des menus en fonction des arrivages et des saisons.
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AUBERGINES A LA FLAMME
Tomates, Basilic, Olives
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L’OEUF BIO MOLLET
Crémeux de potiron , D’autres Rôties , Pickels , Paprika
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SALADE TROPEZIENNE
La traditionnelle salade César au poulet est revisitée dans une version croustillante, simple et gourmande.
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CALAMARS À LA PROVENÇALE
Capre / Olive Noir / Fenouil
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OEUF MOELLEUX FRIT AU PANKO
Mayonnaise parfumée à la menthe fraiche / Tomate confits / pickles de légume d’automne
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LE FAMEUX CAMEMBERT ROTI
AU FOUR
Miel, Fruits secs, Croutons comme une Fondue
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ENTRECOTE CHAROLAIS
Servis avec sa sauce champs elysées posé sur une tradition de purée fait maison
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SAINT- PIERRE
![](https://darantonia.com/wp-content/uploads/2023/01/plats-5-256x300.jpg)
ESPADON TERRE MER
Avec sa sauce terre et mer qui cache sous la braise un risotto végétal aux borghol,
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HUITRES FONDUS
Beurre d’algue Nori / Anette / Citron
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DAURADE SNACKÉE
![](https://darantonia.com/wp-content/uploads/2023/01/menu-emince-256x300.jpg)
ÉMINCÉ DE BOEUF
Cromesquis jambon fumé, Sauce CHIMICHOURI
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DESSERT MAMIE GOURMAND
Un fondant coulant en fonction de l’heure à laquelle vous le mangerez. la recette du Chef est parfaite!
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CRÈME BRÛLÉE
Ce desserts traditionnels français fait souvent l’unanimité. Cette crème est cuite au four et parsemée de cassonade que l’on caramélise au chalumeau.
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CRÉMEUX CITRON & GELÉE DÉSTRUCTURÉ
Crumbles / Basilic / Coings Confits / Cardamome
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SOUPE DE PÊCHES
Parfumé à la Verveine / Blanc manger à l’orgeat
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CRÈME CARAMEL
Chantilly / Crumble / Raisins secs
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PANNA COTTA
Fraise / Amande / Basilique
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AUBERGINES A LA FLAMME
Tomates, Basilic, Olives
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L’OEUF BIO MOLLET
Crémeux de potiron , D’autres Rôties , Pickels , Paprika
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SALADE TROPEZIENNE
La traditionnelle salade César au poulet est revisitée dans une version croustillante, simple et gourmande.
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CALAMARS À LA PROVENÇALE
Capre / Olive Noir / Fenouil
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OEUF MOELLEUX FRIT AU PANKO
Mayonnaise parfumée à la menthe fraiche / Tomate confits / pickles de légume d’automne
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LE FAMEUX CAMEMBERT ROTI
AU FOUR
Miel, Fruits secs, Croutons comme une Fondue
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ENTRECOTE CHAROLAIS
Servis avec sa sauce champs elysées posé sur une tradition de purée fait maison
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SAINT- PIERRE
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ESPADON TERRE MER
Avec sa sauce terre et mer qui cache sous la braise un risotto végétal aux borghol,
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HUITRES FONDUS
Beurre d’algue Nori / Anette / Citron
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DAURADE SNACKÉE
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ÉMINCÉ DE BOEUF
Cromesquis jambon fumé, Sauce CHIMICHOURI